ERID: 2SDnjeER9UP
Производство молока – одно из значимых направлений экономики в Вологодской области. Регион по праву имеет статус молочного и не только снабжает такой продукцией своих жителей, но и отправляет ее в другие регионы и даже за рубеж.
На территории области действуют 18 молокоперерабатывающих предприятий. Именно на их долю приходится более половины объема всей выпускаемой пищевой продукции в регионе. В лидерах отрасли находится, к примеру, Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина – одно из крупнейших и старейших предприятий области.
Ассортимент у местных переработчиков самый разнообразный, имеются, в том числе, и продукты длительного срока хранения, что позволяет отправлять их на дальние расстояния. Сейчас особенно развивается экспорт – в этом году за границу уже направлено свыше 500 тонн молочной продукции на сумму порядка миллиона долларов США. Это в 1,7 раза превышает показатели 2023 года.
Вологодчина экспортирует молоко, сливки, сливочное масло, плавленые и рассольные сыры, сгущенное молоко. Страны-партнеры – Армения, Азербайджан, Казахстан, Узбекистан, Беларусь, Киргизия. Сейчас регион смотрит в сторону азиатского рынка. Некоторые вологодские производители выпускают ультрапастеризованную продукцию и сухое молоко, которые благодаря длительным срокам годности подходят для отправки на дальние расстояния.
К таким предприятиям относится и УОМЗ. Завод производит ультрапастеризованное молоко и молочные коктейли, занимается выпуском сухого обезжиренного молока. Причем в плане последнего предприятие достигло значительных успехов. Благодаря высокому уровню организации производственного процесса, современному оборудованию и качественному молочному сырью, УОМЗ удалось добиться того, что его сухое молоко сохраняет пригодность в течение двух лет, естественно, если соблюдаются необходимые условия хранения. При этом продукт отличается высоким качеством, которое отмечают покупатели, хорошей растворимостью и высоким содержанием белка.
Учебно-опытный завод уже имеет опыт экспорта, и сухое обезжиренное молоко – основной продукт для отправки за рубеж. В этом году предприятие, к примеру, поставляло его в Казахстан и Армению. Последняя сделка была совершена в ноябре – обезжиренное сухое молоко вновь отправилось в Армению.
Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862.
